2019-10-01 15:08:00 PROJEKTNI TIM ERASMUS+ UNESCO PASSPORT PROJEKTA U ISTRAŽIVANJU IZRADE KOZJEG SIRA Učenici, članovi projektnog tima Erasmus + Unesco Passport, bili su, u okviru aktivnosti istraživanja mediteranske prehrane, a u organizaciji i pod vodstvom učiteljice Natalije Šćepanović, u posjetu obitelji Bracanović Meier koja se bavi uzgojem koza te proizvodnjom kozjeg sira. Obitelj trenutno ima 10 koza, mlijeko muzu ručno, jer je kvaliteta mlijeka, a time i sira na taj način puno bolja. Od proizvoda su nam pokazali i ponudili meki kozji sir, kozji camember i gorgonzolu. Također izrađuju sladoled od kozjeg mlijeka, različitih okusa. To je izazvalo veliko oduševljenje i zanimanje naših učenika koji su pri tom doznali da se sladoled izrađuje pomoću posebnog aparata, dok su se za samu izradu vlasnici educirali u Njemačkoj. |
Osnovna škola Hvar |